|
|
|
|
Hezký čtvrtek, ma.
Taky věříš tomu, že jakmile se kolem tebe něco mihne víckrát za sebou, už to cosi znamená? Že si ta věc třeba říká o pozornost a naznačuje, že je to důležité právě teď?
Já ano.
Před pár dny si mi moje dcera stěžovala, že jí moje recepty poslední dobou nepřipadají jednoduché. Že jsem nějak odbočila od toho, co potřebují začátečníci. Že teda možná vlastně jsou jednoduché, ale jí že přesto připadají složité. A jestli bych na ty začátečníky příště mohla myslet trochu víc.
Hmmm.
Předevčírem jsem měla velmi milou besedu v třebíčské knihovně a mimo jiné tam padl dotaz, jaké recepty bych doporučila začátečníkům. Co by se měli naučit jako první? Čím by například rodič měl vybavit své dítko, aby se o sebe umělo postarat a uvařit si? Čeho se má chytit ten, kdo se vařit teprve učí?
Hmmm. Hmmm.
Přestože na to všechno mám odpověď, došlo mi, že jsem nikdy toto téma ještě na svém blogu nezpracovala do jednoho použitelného přehledu. Věnuju se všemu podstatnému, co se při samotném vaření děje, rozebírám recepty na prvočinitele a snažím se vysvětlovat zákonitosti a souvislosti, ukazuju základní techniky, ale naplánovat začátečníkům cestu - to jsem ještě neudělala.
Dnešní článek je proto věnován kuchařským začátečníkům i těm, kdo někoho takového znají a chtějí mu dát co nejsnazší a zároveň co nejpraktičtější úvod do vaření. Odkud kam postupovat? Přesně na to článek odpoví.
Ale tím teda rozhodně nekončím! :-) Myslím, že stále ještě je spousta začátečnických témat, bolístek a nejistot, které potřebují podobnou péči. A kterou ochotně poskytnu.
Budu ráda, když mi s tím tentokrát trochu pomůžeš. Dovedu si vzpomenout, co trápilo mě, když jsem začínala s vařením. Ale co trápí nebo trápilo tebe? Co by ti pomohlo vařit líp nebo vařit s větší radostí či jistotou?
Nachystala jsem úplně jednoduchý dotazník. Je zcela anonymní a žádná otázka v něm není povinná. A ani to nezabere víc než 5 minut. Tvoje odpovědi mi pomůžou ujasnit si, co mi na blogu nebo v knížkách pořád ještě chybí a co by mohlo pomoci. Žádné odpovědi nebudu nikdy zveřejňovat, je mi jasné, že spousta problémů v kuchyni může být velmi osobních a citlivých. Dotazník je zde a budu opravdu vděčná, když mi ho vyplníš:
Až pak stiskneš tlačítko pro odeslání odpovědí, objeví se ti na obrazovce odkaz na nový článek, takže už se pak nemusíš vracet zpět k této zprávě. Ale pokud dotazník vyplňovat nechceš, odkaz na článek samozřejmě taky přidávám a nepřijdeš o něj:
Ostatně i pod článkem na blogu můžeš nechat komentář, co tě jako začátečníka trápilo nebo co ti naopak pomohlo.
Měj se báječně a děkuju moc za pomoc!
Florentýna
|
|
|
|
|
|
|
|
