Věděli jste, že rajčata se původně vůbec nepěstovala k jídlu? Sloužila hlavně pro okrasu. Lidé totiž dříve věřili, že když sníte rajče, jeho jed promění vaši krev v kyselinu. Dnes bychom si bez nich však nedokázali představit náš jídelníček.
Pravděpodobně první rajčata pocházejí z dnešního Peru a divoká rajčata lze dodnes nalézt v Andách. V době, kdy conquistadoři přišli do Střední a Jižní Ameriky, tam bylo rozšířené pěstování rajčat, i když se hodně diskutuje o tom, kde byla rajčata poprvé vypěstována a jak přesně se dostala na sever Ameriky do Mexika. Není také jasné, zda španělští průzkumníci věděli o pověsti rajčete jako pomocníka lásky. I přesto je přivezli zpět do Evropy, kde byla přijata dlouho před Amerikou. Je vtipné, že rajče, které většina z nás považuje za typicky italské, se ve skutečnosti vyvinulo na jiném kontinentu. Velmi často se také hovoří o tom, zda jsou rajčata ovoce, nebo zelenina. Toto rozhodnutí už necháme na vás. |
