Kuřecí játra, ač se to možná nezdá, jsou skvělým zdrojem zdravé a nízkokalorické výživy.
Kuřecí játra jsou ve skutečnosti oblíbenou a nedílnou součástí některých oblíbených evropských, asijských a jižních jídel. Mimo to jsou to potraviny bohaté na železo, kyselinu listovou a řadu vitamínů a minerálních látek. Pokud se tedy snažíte o vyváženou stravu, rozhodně byste je měli zařadit do jídelníčku. Nejsou však doporučena pro těhotné ženy, protože obsahují vyšší porci vitamínu A. Co jste však možná netušili, je, že kuřecí játra rovněž podporují zdraví zubů. Všechno to začalo, když zubař jménem Dr. Weston A. Price cestoval po celém světě, aby studoval tradiční stravu 14 různých skupin. Ačkoli se strava těchto národů lišila v závislosti na jejich podnebí, každá strava měla jeden zajímavý společný rys: maso z orgánů. Ty obsahují vitamín K2. Úplná úloha vitamínu K2 se stále objasňuje, ale Price věděl ze svého raného výzkumu dost na to, aby dospěl k závěru, že může posílit kosti, podpořit vývoj a remineralizovat zuby. |
