|
Datum vydání: 17. 8. 2023 - Newsletter No.438 |
|
|
Vítejte U tří dubů |
|
|
Milí přátelé znojemského vína,
dnešní cesta do Znojemské vinařské podoblasti vás zavede na jednu ze zdejších nejmalebnějších vinic U tří dubů ve Stošíkovicích, která může být bez nadsázky zařazena mezi 10 nejlepších viničních tratí na Znojemsku.
O vinici se více než 20 let stará rodinná firma pana Libora Kahouna, Farma U tří dubů. Hrozny z vinice U tří dubů jsou známé svou mimořádnou kvalitou. Není divu, že Kahounovi neodolali a vlastní skvěle opečovávanou surovinu začali před pár lety sami zpracovávat. A zdá se, že se mim daří. „Progres v úrovni vín z Farmy U tří dubů je za poslední tři, čtyři roky, co je sleduji, opravu veliký. Mezi jejich víny je z čeho vybírat,“ hodnotí kvalitu Kahounovic vín známý sommelier František Koudela, předseda spolku VOC Znojmo.
Více se o viniční trati U tří dubů dovíte v rozhovoru s Michaelem Kahounem (na fotografii vlevo s tátou, Liborem Kahounem) ► |
 |
Mezi dlouhodobé odběratele suroviny z vinic U tří dubů patří velká vinařská jména, jako je Znovín Znojmo nebo Jiří Hort, ale i méně známá vinařství. Jaká vína se na zdejší vinici rodí, můžete ochutnat v naší nové kolekci U tří dubů, do které jsme zařadili výhradně vína vyrobená z hroznů z této vinice.

|

Otevřené sklepy Hrádek
Již tuto sobotu, 19. srpna, pro vás otevřou své sklepy vinaři v obci Hrádek. Akce začíná v 10 h. v místním kulturním domě, kde si zakoupíte startovací balíček a následně putujete po 25 sklepích.
Doporučujeme navštívit rodinné vinařství Kubic
a ochutnat, jaká vína dělá doma mladší enolog vinařství LAHOFER Ondřej Kubic.
|
Kolekce U tří dubů obsahuje:
- VINO HORT, Ryzlink rýnský 2021, ps, suché
- Farma U tří dubů, Sauvignon 2022, ps, suché
- HALKOCI, Sauvignon 2022, mzv, suché
- ZNOVÍN ZNOJMO, Sylvánské zelené 2020, ps, suché
- Víno Náprava, Pálava 2022, vzh, sladké
- PARTILIA, Pinot Noir 2021, mvz, suché

|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Mým tipem na víno pro tento týden je Sauvignon 2022, ps, z Farmy U tří dubů. Jeho přitažlivost začíná v typické sauvignonové aromatice černého rybízu a bezového květu, která přesahuje do chuti, kde ji doplňují tóny zralého angreštu a bílé broskve. Víno je extraktivní, plné a harmonické s výraznou, osvěžující kyselinkou. Sauvignon, jak má být. Právem získal zlatou medaili na soutěži Král vín 2023. Pokud budou U tří dubů dál vyrábět takováto vína, je správný čas si tohle vinařství zapamatovat. Vyzkoušejte!
Pěkný den ze Znojma,
 |
|
PS: Mimochodem, červánkový chill out na LAHOFERu příští sobotu, viz níže, má vstup zdarma! :)
v Kompletní nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblasti na www.vinotrh.cz.
|
|
|