Milí přátelé,

Začneme opět rychlým kvízem.

Jak se jmenuje hlavní odrůda pro výrobu světově uznávaného Chianti Classico?

1. Merlot
2. Sangiovese
3. Pinot Noir

Pro správnou odpověď sjeďte dolů.

S burgundskými víny to u nás je trochu zamotané. Ve světě se jim říká Pinot. U nás je ale označujeme jako Rulandské. Ve vinařských kruzích jim vinaři velmi často říkají “burgundy”. Tím samozřejmě poukazují na jejich původ ve francouzském burgundsku.

Máme 3 burgundské odrůdy. Teda vlastně 4.

1. Rulandské šedé (Pinot Gris/Pinot Grigio)
2. Rulandské modré (Pinot Noir/Pinot Nero
3. Rulandské bílé (Pinot Blanc/Pinot Bianco)

Za tu čtvrtou se považuje Chardonnay.

Tento týden jsme se v našem pravidelném blogu podívali právě na Rulandské bílé. Jistě vás o původu a názvu odrůdy zajímá vín.

Sauvignon z Ratíškovic jako Víno týdne

Jako Víno týdne jsme vybrali Sauvignon z vinařství Svatá Barbora. Slovácko jako takové je naprosto fantastická podoblast. Nejenom pro výrobu bílých vín. Svatá Barbora jako taková je stále poměrně mladé vinařství. Své místo v srdcích mnoha vínomilců si ale už dávno našla. A Sauvignon je jejich vlajkovou lodí.

Víno od ostatních odlišuje to, že ho nechávají 8 měsíců zrát na jemných kvasničních kalech. To chuti, ale i vůni dodává zajímavější komplexitu a jemnou sametovost. Ochutnejte. Až do neděle o 20 % výhodněji.

...a správná odpověď je

#2 – Sangiovese

Chianti Classico je tzv. blendované víno. A protože podobu vína určuje apelační zákon, tak Sangiovese ve víně hraje základní stavební kámen. Většinou je ve víně zastoupena aspoň z 80%. Odrůda se vyznačuje výraznější kyselinou, jemnými tříslovinami a lehce zemitou chutí s tóny višní.

Na zdraví!
Filip (od Bodláků)

Mrkněte na naše sociální sítě a buďte ve víně o decku lepší...