Zkuste třeba hovězí steak, roastbeef, nebo exotičtější gyros a jehněčí kotletky. Z koření dobře funguje pepř, tymián i provensálské bylinky.
Ze sýrů vybírejte vyzrálou Goudu, Pecorino, Paremezán i třeba aromatičtější Gruyere.
K Shirazu Nine Stones s oblibou páruji i tuto čokoládu.