Suroviny:- 400 g kuřecích prsou
- 600 g malých brambor
- pórek
- červená cibule
- 6 ředkviček
- okurka
- 10 malých rajčátek
- grilovací koření
- vinný ocet
- hrubozrnná hořčice
- olivový olej
- citron
- sůl, pepř
Postup: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Kuřecí maso okořeníme, osolíme, opepříme a orestujeme na pánvi. Odložíme bokem a necháme vychladnout. Do vzniklého výpeku přidáme pórek a orestujeme. Zeleninu nakrájíme na kousky a vložíme do mísy. Přidáme nakrájené brambory, kuřecí maso a pórek. V misce smícháme 4 lžíce vinného octa, 4 lžíce hrubozrnné hořčice, 6 lžic olivového oleje a lžíci třtinového cukru, soli a pepře, vše promícháme a připravený dresing přidáme k zelenině, bramborám a kuřecímu masu. Takto připravený salát necháme vychladnout a podáváme s plátky citronu.
|