Dobrý den, milí příznivci grilování,

dnes pro vás mám recept, který mě samotného překvapil. Chtěl jsem vyzkoušet něco nového, a tak jsem z kuchařky Stevena Raichlena vybral recept na Jamaican Jerk kuře. Čekal jsem, že to bude výborné, ale tohle předčilo má očekávání.

Na začátku by vás sice mohlo odradit množství použitých ingrediencí, ale věřte mi, bude to stát za to. Jamajské Jerk chicken je známé pro svou štiplavou marinádu ze scotch bonnet papriček, které jsou podobné chilli papričkám habanero.

Ale co vám budu povídat, pojďme radši hned grilovat.