sezóna uzení je v plném proudu a u nás tomu není jinak. I já jsem před pár dny nažhavil udírnu a připravil
zauzená kachní prsa. Je to úžasná chuťovka, kterou miluje celá moje rodina, a já věřím, že té lahodné chuti propadnete taky.
Kachní prsa s bylinkami jsem s pomocí
vakuovačky naložil nasucho. Po 5 dnech bylo maso hotové a připravené na cestu do udírny. Doma mám elektrickou digitální udírnu
Bradley Smoker 4 a jsem s ní naprosto spokojený. Udil jsem s
briketami z olše a musím říct, že tu vůni bych vám přál cítit.
Vřele doporučuji tento recept vyzkoušet. Není to nic složitého a na stole s pohoštěním to udělá velkou parádu.
