| Coffee from Seed to Harvest | | |
Nádherná kniha Jeremyho Challendera, kterou vytvořil společně s týmem Barista Hustle. Pojednává o vlivu prostředí na samotnou kávu. Kniha je nabitá spoustou informací o fyziologii a pěstování kávovníku, půdě, nemocech nebo třeba vlivech změn klimatu. Kromě toho obsahuje i krásné fotografie a rozhovory s experty jako jsou Tim Wendelboe nebo Graciano Cruz.
Za nás rozhodně důležitý přírůstek do kávové knihovny.
Kniha je v anglickém jazyce | | |
| Naše baristka a lektorka kurzů se na víkendovém šampionátu Barista roku umístila na skvělém druhém místě. Máme moc velkou radost a rádi bychom se s vámi podělili o (skoro)vítěznou kávu. Připravili jsme limitované množství balíčků soutěžní kávy z Panamy. | | |
| Promytým způsobem zpracovaná odrůda geisha z farmy rodiny Hartmann je tím nejlepším, co jsme loni v Panamě měli možnost zakoupit. Tuto kávu jsme pražili primárně na espresso, ale nemusíte se bát ji použít ani na filtr. | | |
|
