Ahoj Mo,

léto je v plném proudu a s ním i cuketová sezóna, takže dnes už nemůže recept s cuketou chybět. Taky využiješ brokolici a samozřejmě jahody, protože těch je minimálně tady v USA pořád habaděj a jsou levné, takže z nich teď vařím pořád dokola dnešní recept, dokud se toho nepřejím. :) Taky si rozebereme 5 mýtů o výživě, které jsou podle mě nejvíc časté, jestli je moje tištěná kniha vhodná i pro diabetiky a jaký překvapení mě čekalo na svátek. :)

Fitness recepty na tento týden

Fit brokolicové placky jsou takovou odlehčenou nízkosacharidovou variací na tradiční bramboráky. Místo mouky a brambor ale použij brokolici, ovesné vločky a nízkotučný sýr. Placičky můžeš servírovat jako přílohu, ale hodí se i jako rychlá svačina, pokud přidáš ještě nějaké bílkoviny. A můžeš je usmažit i v horkovzdušné fritéze zcela bez tuku.

1.	Svačina Zdravé brokolicové placky
2.	Oběd / Svačina Fit tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou plněné čokoládou
3.	Buchta na víkend Fitness cuketová buchta a lá perník

5 mýtů o výživě, které ti můžou bránit v efektivním hubnutí

Pro web Prima žena jsem napsala nový článek na téma 5 častých mýtů, které se tradují ve spojitosti s výživou zejména mezi ženami a možná ti brání v dosažení vysněné postavy. Mrkni na to a zamysli si, kolik z těchto mýtů se dostalo i k tobě anebo co z toho sis dřív taky myslela, než jsi přišla na to, že to není pravda. ;) Přečíst článek

Je kniha Fit bez diet vhodná i pro diabetiky?

Přišel mi dotaz: "Onemocněla jsem cukrovkou a lékaři mi doporučují, abych shodila. Potřebuji dietu, která by mi pomohla. Tvoje kniha mě oslovila, ale nevím, jestli je pro diabetika vhodná."

Záleží, jaký tip diabetu máš a jestli jsi dostala pokyny ohledně množství sacharidů. Kniha je všeobecně vhodná na hubnutí a má u každého receptu uvedené veškeré nutriční hodnoty, vč. sacharidů a cukrů, podle kterých se můžeš orientovat, přičemž v receptech nejsou jako primární sladidla používána žádná s obsahem kalorií ani žádná, ktera zvedají inzulín. Nejvíce v receptech používám erythritol, který je vhodný i pro diabetiky.

Nicméně nejedná se o keto nebo lowcarb recepty (tedy s velmi nízkým nebo nulovým obsahem sacharidů), takže záleží, jaké máš limity pro sacharidy. Diabetici II. typu moje recepty používají a vím i o pár s diabetem I. typu. Podstatné je, abys věděla, co musíš dodržovat ohledně sacharidů a cukrů v jednom jídle a během celého dne a podle toho si pak můžeš příjem jídla uzpůsobit právě díky vypočteným hodnotám u každého receptu.

Pro diabetiky je důležitý ještě glykemický index, resp. glykemická nálož daného jídla, kterou není ovšem vůbec jednoduché určit a proto je dobré používat glukometr. Nicméně glykemický index u mých receptů je spíše v nižší hladině, jelikož je navýšený obsah bílkovin a vlákniny, což glykemický index snižuje.

Nejvhodnější jsou při diabetu zřejmě lowcarb a keto recepty, ale u nich zase bývá problém, že nemusí mít dostatek bílkovin a naopak hodně tuku. Moje recepty obsahují všechny makroživiny ve vyváženém poměru, a proto se takové stravování dá dle mého názoru udržet mnohem lépe než lowcarb nebo keto recepty, a to zejména, pokud člověk miluje sacharidy a nedokáže je ze stravy trvale vyřadit nebo zredukovat na minimum. Lowcarb nebo keto stravování nebývá pro většinu žen příliš dlouhodobě udržitelné, i když je to individuální, někomu to může opravdu vyhovovat.

Máš nějaký dotaz nebo problém, na který chceš znát názor? Napiš mi na olga@bajolafit.cz ;)

Střípky ze soukromí

1. 4th of July - Před 14 dny jsme tu měli svátek a v parku kousek od nás byl nějaký koncert. Vždycky jsou tam food trucky s různými jídlama, ale my tam většinou nechodíme, nicméně jsme si šli zaplavat a pak jsme na něco dostali chuť :D, tak jsme se tam šli podívat. Bylo tam asi 6 food trucků, z toho jeden byl od nějakého známějšího kuchaře, který byl v jedné americké show, jeden byl s různýma smoothie bowl a jinak vesměs klasické americké nebo mexické prasečiny, burgery a „funnel cake“, což je taková sladká smažená placka a na ní nějaká náplň. No nic, co by stálo za ty kalorie a přemrštěné ceny, tak jsme se vytočili na podpatku a šli jsme do obchodu, kde jsem si koupila nejlepší sladkou věc v Americe, za kterou jsem ochotna obětovat kalorie :D, a to donut Krispy Kreme s náplní. Prodávají je teď už i v normálních obchodech a ne jenom v těch jejich speciálních, kterých moc není.
2. Svátek nebo spíš Vánoce :D - Před pár dny jsem měla svátek, ale v Americe svátky vůbec nemají, takže se to tu nějak neslaví, nicméně Danny si to poprvé tento rok zapamatoval, asi protože loni přesně na můj svátek umřel pejsek jeho rodičů, a nestačila jsem se divit už od rána. :D Nejdřív mi donesl pěknou růžovou krabičku, ve kterým bylo vlastnoručně napsaný přání česky s obrázkem Luckyho, který namaloval, a pak tam byly chytrý hodinky. Ty teda asi nevyužiju a chtěla bych si to vyměnit za chodící pás, ale tak velký dárek jsem nečekala! Odpoledne pak došel s kytkou a zase tím donutem :D a druhý den tu zazvonil pošťák s velkou krabicí, ve které byl nový notebook! On mi totiž dal poukázku na nový už na Vánoce, ale když se nám pak ten starý podařilo vyčistit a zrychlit, tak jsem řekla, že nový nepotřebuju, nicméně zase se začal zpomalovat a prý měli nějakou akci, tak už nečekal. No a večer jsme ještě šli na večeru do té stejné restaurace na skále, jak jsme byli na Mothers day. Takže sláva jak Brno a čumím ještě teď :D

Myšlenka týden

"Nevěř slepě dietním trendům ani obecně zažitým informacím, dokud si to neověříš z důvěryhodným zdrojů nebo vědeckých studií. Každý mýtus tě může brzdit."

Ztrátě špeků zdar ;)

Olga
BAJOLA ✌ Fit bez diet

Toto je obchodní sdělení. Odesílatelem je Olga Bajková Brown, Teličkova 6, Přerov, IČ: 75959844. Tuto zprávu dostáváš, protože ses přihlásil/a k odběru informací nebo jsi zakoupil/a můj produkt na webu www.bajolafit.cz anebo jsi udělalil/a souhlas v rámci soutěže. Pokud už ode mě nechceš dostávat žádné e-maily, můžeš se .