Ahoj Mo,

a máme tu poslední týden prázdnin, i když v Californii už škola začala 20. srpna, což je trochu divný, že? Ani bych si nevšimla, že je to tady jinak, kdyby po cestě do posilovny nebylo plno děcek kolem školy. :)

Na dnešní recepty využiješ poslední zásoby cukety a taky houby, tuňáka a mrkev. Taky se mrkneme, k čemu je dobrá kombucha, jaké bílé jogurty jsou nejlepší a jak se jednoduše vyhodit ze stravovacího režimu :D

Fitness recepty na tento týden

Zdravý studený těstovinový salát s tuňákem je ideálním jídlem do parných letních teplot, kdy si velice jednoduše a rychle vyrobíš hlavní chod nebo svačinu na několik dní. Díky velké náloži rostlinných i živočišných bílkovin je sytý a výživný. Na základ použij celozrnné nebo luštěninové těstoviny, které se vyrábí např. z cizrny, červené čočky nebo hrachu, a mají oproti klasickým mnohem více bílkovin a vlákniny. Na dochucení použij hořčici a majonézu light, díky které ušetříš oproti klasické majonéze víc než polovinu kalorií, ale salát získá šmakózní majonézový šmrnc.

1.	Svačina Zdravý houbový koláč s cuketou
2.	Oběd / Večeře Fitness těstovinový salát s tuňákem
3.	Dezert na víkend Fitness čokoládové cupcakes z mrkve

Pomáhá kombucha s trávením?

Přišel mi dotaz: "Myslíš, že je kombucha dobrá na zažívání? Já myslím, že jo, protože mi pomohla."

Jasně, kombucha je osvěžující přírodní fermentovaný nápoj ze zeleného nebo černého čaje, takže obsahuje probiotika, která působí pozitivně na střevní mikrobiom. Kromě toho obsahuje i antioxidanty z čaje, hlavně katehiny a polyfenoly, které pomáhají chránit tělo před oxidativním stresem a záněty.

Nedávala bych ale více než 500 ml denně, má totiž i trochu cukru, kofeinu a alkoholu, a je kyselá, takže může negativně působit na zubní sklovinu (kyselé nápoje je lepší pít přes brčko).

Pro zlepšení trávení se doporučuje pít ji buď ráno nalačno anebo 20 – 30 minut před jídlem. Nepij ji určitě večer právě kvůli obsahu kofeinu, i když ho tam není moc. Nejlepší je kupovat kombuchu ve skle, protože to je zdravotně nezávadné, a vždy si přečíst složení, aby tam nebyly žádné přísady navíc, které tam být nemusí. Ve složení by měl být jenom čaj, voda, cukr a kvasné kultury.

Kromě kombuchy jsou ještě další fermentované produkty, které by ti mohly fungovat, např. fermentované zelí (pozor, ne sterilované), kvašáky, kefír, řecký jogurt, bifido jogurty, kimchi, tempeh nebo kvalitní sójová omáčka.

PS: Danny kombuchu a všecko fermentované miluje, dokonce si začal sám fermentovat zelí, česnek, cibulu a zkouší i okurky. :)

Máš nějaký dotaz nebo problém, na který chceš znát názor? Napiš mi na olga@bajolafit.cz ;)

Je selský jogurt Hollandia kvalitní?

Když jsem bydlela ještě v Česku, tak jsem si občas koupila na pečení bílý selský jogurt Hollandia, i když není nízkotučný. A teď jsem zjistila, že to asi nebyla nejlepší volba. Časopis dTest totiž provedl test 29 bílých jogurtů, a to obyčejných s 2% - 5% tučností a smetanových. Zjišťoval obsah tuku, bílkovin a mikroorganismů a hodnotil chuť, vzhled a konzistenci. Mezi běžnými bílými jogurty si nejlépe vedla Olma (Naše české bio Bílý jogurt), Penny (Boni Jogurt bílý) a Albert (Jogurt bílý natur). Poslední místo v tabulce obsadila Hollandia Selský jogurt bílý. No určitě se nic nestane, když si ho budeš kupovat, ale když vedle něj uvidíš některý z těch z prvních příček, možná zvaž změnu :) Více najdeš v článku na

Střípky ze soukromí

1. Další překvapení na balkóně :D - Tak jenom co jsme dobojovali s housenkama na rajčeti, tak nás čekalo na balkóně další překvapení. Všimli jsme si, že nám tam lítají takový divný vosy a že zalítávají pod židlu, která je přiklopená černým igelitem, aby se na ňu neprášilo. Tak jsme se obávali, že si pod tou židlí staví hnízdo, a báli jsme se ju vůbec překlopit, Danny to nakonec udělal hokejkou a hned zdrhal :D, ale pod židlí nic nebylo, zato na zdi za tou židlí bylo opravdu jakýsi divný hnízdo z bahna. Protože jsme nevěděli, kolik vos tam může být, rozhodli jsme se to postříkat sprejem na vosy. To byla další komedie, kdy si na sebe Danny málem natáhl i skafandr :D Pak jsme čekali 24 hodin a když to Danny sundal, tak jsme zjistili, že to bylo jenom úložiště s larvama, žádné vosy tam nebyly. Pak jsem vygooglovala, že je to druh vosy, které staví hnízda z bahna a kladou tam vajíčka. Sice jsou neškodný, ale není příjemný, když nám tady lítají, tak už snad bude pokoj. Teď už jenom čekám, kdy se nám na balkóně objeví medvěd :D
2. Týdenní žranice - Ve čtvrtek měl pro změnu narozeniny Danny a kromě fušky s dárkama jsem si mákla i v kuchyni, protože tímto dnem ukončil nízkosacharidovou dietu (občas má záchvěvy extrémních diet, i když já s tím teda vůbec nesouhlasím) a přál si hlavně jídlo a prasečinky, takže jsem mu nachystala malou hostinu, na kterou jsem udělala domácí cookies, tiramisu, chlebíčky s pařížákem a ještě „pigs in blanket“ (párečky v těstíčku). Taky jsem koupila chipsy a takový ty kuličky z Marlenky. Od mojí ségry dostal ještě štŕudl, koblihy Krispy Kreme a Cheezit (to jsou takový slaný krekry) a od jeho ségry velkou krabicu Crumbl cookies, což je luxusní brand takových velkých cookies, kdy jedna ta cookies má asi 1000 kalorií :D A ještě v pátek jsme byli v restauraci Bjs, kde jednak nemají skoro nic zdravýho, ale navíc jsem měla nakázaný, že si ani nic nízkokalorickýho nemůžu dát :D Takže jsem si dala Fish and chips, kde je aspoň ta ryba, i když smažená, na předkrm smažený mozarella sticks a na dezert pizzokie, což je velká teplá cookies v pánvičce se zmrzlinou. Takže už týden jsme oba vyhození úplně mimo naše běžný stravování a už i Danny nadává, že je to hrůza kalorií a ať už je to pryč. :D To jenom člověk chodí a něco užírá. Naštěstí to není tak těžký a mizí to rychle, takže už se snad brzo vrátíme do režimu, ale na váhu radši ani jeden nestoupáme. :D

Myšlenka týdne

"Nekupuj žádné prasečiny - co nemáš doma, to nesežereš!“ :)

Ztrátě špeků zdar ;)

Olga
BAJOLA ✌ Fit bez diet

Toto je obchodní sdělení. Odesílatelem je Olga Bajková Brown, Teličkova 6, Přerov, IČ: 75959844. Tuto zprávu dostáváš, protože ses přihlásil/a k odběru informací nebo jsi zakoupil/a můj produkt na webu www.bajolafit.cz anebo jsi udělalil/a souhlas v rámci soutěže. Pokud už ode mě nechceš dostávat žádné e-maily, můžeš se .