Ahoj Mo,

tak v USA už se taky posunul čas a je to teda pěknej opruz, včera jsem si omylem oblíkla pyžamo už v šest, protože mi připadalo, že je tak 9 :D Naštěstí počasí máme pořád ještě relativně dobrý, 20 – 30 stupňů, takže kraťasy jsem ještě neschovala. V receptech na tento týden už se ale vrhneme na trošku "zimní" chutě - rychlovku s využitím jablek, v dalším receptu využiješ zelí a na víkend si můžeš udělat oblíbený nepečený dezert s banánem. Nakonec se mrkneme na vztah ovesných vloček a nepříjemného zdravotního problému. Jdeme na to:

Fitness recepty na tento týden

Bebe střecha s banánem a tvarohem určitě patří k nejoblíbenějších nepečeným českých dezertům, který se hodí nejen jako zákusek na každý den, ale i na oslavy, protože vytváří efektní mozaiku. Klasická verze má ale dost tuku i cukru. Moje fit varianta má lepší složení a vyšší obsah bílkovin, takže si ji můžeš bez obav dopřát nejen, když tě honí mlsná. Zdravá střecha z domácích celozrnných sušenek alá Bebe je stejně luxusní jako ta klasická, ale nebudeš potřebovat žádný cukr, téměř žádný tuk a ušetříš víc než polovinu kalorií! Recept vč. fotopostupu najdeš v e-kuchařce Fitness domácí cukrárna, kterou nyní můžeš získat ZDARMA v rámci akce 1+1 a ušetřit tak 490 Kč ;)

1.	Snídaně/Svačina Fitness ovesná perníková kaše s jablky
2.	Oběd/večeře Zdravý segedinský guláš bez smetany
3.	Dezert na víkend Fitness Bebe střecha bez cukru

Čokoholik je tu a zároveň startuje mega akce!

Pokud ti uniklo moje avízo, které jsem posílala před pár dny, tak pro jistotu opakuju, že jsem zdárně dokončila novou e-kuchařku Fitness čokoholik. Jupííí. Ale co víc, nyní ji můžeš získat ZDARMA a stejně tak všechny moje ostatní e-kuchařky, tj. Fitness vánoční cukroví, Fitness domácí cukrárna a Fit bez diet. Stačí si dát do košíku 2 produkty a ten levnější získáš zdarma ;) Akce se vztahuje i na kombinaci s tištěnou knihou Fit bez diet. Vybrat e-kuchařku zdarma.

Je možné jíst ovesné vločky nasucho a předcházet tak hemeroidům?

Přišel mi dotaz: „Je mi 33 a začínám mít problém s hemeroidy. Potřeboval bych zařadit do stravy co nejvíc vlákniny. Jím běžně ovesnou kaši, ale chci se zeptat, jestli můžu jíst vločky i nasucho nasypané třeba do jogurtu, případně používáš nějaké už hotové směsi z e-shopů nebo obchodu? Jinak chci zkusit i psylium.“

To je zajímavý dotaz, kde se ale kloubí několik obšírných tématik dohromady, které se pokusím zkrátit na minimum, aby newsletter zas neměl kilometr. Všeobecně hemeroidy vznikají tehdy, když je zvýšený tlak na žily v konečníku, což může mít více příčin, mezi nejhlavnější patří sedavé zaměstnaní, tuhá stolice, těhotenství a dokonce i nesprávná technika při posilování. Tím pádem je potřeba se hlavně co nejvíc přirozeně hýbat a mít ve stravě dostatek vlákniny, aby nevznikala tuhá stolice.

A tady přichází na řadu ty vločky, které jsou výborným zdrojem vlákniny (na 100 g obsahují 8 – 10 g vlákniny). Úplně nejlepší možností je syrové vločky před konzumací na několik hodin namočit do tekutiny, ideálně přes noc, což způsobí fermentaci, a pak už je nevařit, jelikož ohřev snižuje množství vitamínů, na druhou stranu zlepšuje trávení, takže pokud se třeba hodinu po konzumaci chystáš cvičit, může pro tebe povaření být lepší volba. Výhodou vařených vloček je i to, že jsou objemnější než syrové, takže se budeš cítit zasycenější.

Syrové vločky jsou ale z hlediska vlákniny a hemeroidů také přínosné, ale nemusí to být nejlepší možnost pro osoby, které mají třeba anémii, protože v syrovém stavu obsahují fytáty, což jsou antinutriční látky, které blokují vstřebávání některých minerálů, zj. železa, zinku a vápníku, z daného jídla. Tím pádem, pokud neprovedeš fermentaci nebo pár dalších fíglů (např. rozemletí nebo přidání vitamínu C), minerály z vloček a všeho dalšího, s čím je sníš, tělo téměř žádné nezíská. Fytáty ale nejsou toxické, naopak je dobré nějaké fytáty ve stravě mít, protože mají i pozitivní účinky na zdraví, např. působí jako antioxidant, snižují riziko rakoviny nebo se podílí na prevenci močových kamenů.

Za mě je teda nejlepší řešení STŘÍDAT různé úpravy ovesných vloček, jednou si udělat nevařenou ovesnou kaši přes noc (recept na čokoládovou verzi najdeš zrovna v mojí nové e-kuchařce Fitness čokoholik), jednou si udělat klasickou vařenou ovesnou kaši, jednou si je dát nasucho s jogurtem, jednou si třeba upéct granolu (recept mám v knize Fit bez diet) a jednou je pomlít na mouku a něco si upéct (na webu mám milion receptů z ovesné mouky). Ve všech případech dostaneš stejné množství vlákniny, akorát se může změnit podíl rozpustné a nerozpustné vlákniny. Důležité je, abys měl vyváženou stravu s dostatkem vlákniny a vody po celý den, pak je víceméně jedno, jakou formu úpravy vloček zvolíš.

Co se týče nějakých kupovaných směsí s ovesnými vločkami, já si žádné nekupuju, jelikož tam většinou jsou přidané další přísady a ještě to bývá x krát dražší. V tomto případě doporučuju dobře studovat obaly a složení, aby tam nebyly žádné zbytečnosti, konzervanty, nevhodné tuky a cukr.

A na konec, co se týče psyllia. V sypané formě je pěkně hnusné, ve formě tablet zase musíš polykat hodně tablet. Mnohem lepší řešení je hydrolyzovaná guarová guma, kterou jsem kdysi dost důkladně testovala a mám o tom podrobný , který doporučuju nastudovat. Je zcela přírodní a nemá žádnou chuť ani konzistenci, je to jak pít holou vodu a opravdu to pomáhá změkčovat a upravovat stolici, vč. zácpy a průjmu. Nicméně v první řadě doporučuju vlákninu doplňovat co nejvíc z přirozené stravy. V mojí knížce Fit bez diet najdeš o vláknině samostatnou kapitolu vč. grafického ztvárnění, jak vůbec vypadá vizuálně doporučovaných 30 g vlákniny denně a z čeho se to dá načerpat. ;)

Máš nějaký dotaz nebo problém, na který chceš znát názor? Napiš mi na olga@bajolafit.cz ;)

Střípky ze soukromí

1. Recept na koblihy - Tchán bude mít narozeniny a každý rok mu něco upeču (v normální kalorické verzi). Má rád donuty, takže mě napadlo, že letos udělám české koblihy, ale nikdy jsem je podle standardního receptu nedělala. Máš nějaký ověřený nebo speciální recept na koblihy, který bys mi doporučila? Budu ráda za poslání nebo odkaz ;)
2. Halloween - Bylas někdy u kartářky nebo věštkyně? Já ne, ale na jednu jsem si minulý víkend zahrála :D v halloweenském obchodě Halloween Boutique (), kde se prodává snad všechno možný na světě, co se týká Halloweena, a každý rok tam mají jiné zábavné atrakce a pohybující se strašidla. Ségra si tam šla vybírat kostým na Halloween a protože jich tam mají snad milion, byly jsme tam 2 hodiny a až na konci jsme konečně vybraly. Skoro nic totiž nevypadalo oblečené tak, jak na obrázku. Vybrali jsme fakt dobrý kostým “ďáblice”, ale ona druhý den šla ještě do jiného obchodu a nakonec šla úplně za něco jinýho, co ani nemá název ale měla růžovou paruku a černý klobouk. Oni ten Halloween mají spíš jak maškarní, nemusí to být strašidelný. My s Dannym jsme ale na žádný Halloween nešli, akorát jsme se stavili na Pumpkin patch (dýňové farmě) a byli jsme překvapení, jak super to tam měli udělaný. Ale o tom zase příště.
3. Film Čokoláda - No a u příležitosti vydání čokoládové e-kuchařky bych ráda připomenula romantický oddechový film Čokoláda s Juliette Binoche a Johnym Deppem, který je sice už 23 let starý, ale na ČSFD má vysoké hodnocení – 80 %. Můžeš si k němu nachystat tu bebe střechu anebo nějakou jinou čokoládovou dobrotu, protože se ti u něho opravdu budou na čokoládu sbíhat sliny. ;)

Myšlenka týdne

"Ve výživě a zdraví je vše propojené se vším, nic není černobílé a vždy je potřeba brát v potaz širší kontext."

Ztrátě špeků zdar ;)

Olga
BAJOLA ✌ Fit bez diet

Toto je obchodní sdělení. Odesílatelem je Olga Bajková Brown, Teličkova 6, Přerov, IČ: 75959844. Tuto zprávu dostáváš, protože ses přihlásil/a k odběru informací nebo jsi zakoupil/a můj produkt na webu www.bajolafit.cz anebo jsi udělalil/a souhlas v rámci soutěže. Pokud už ode mě nechceš dostávat žádné info, můžeš se z odběru .