Plánujete strávit únor bez alkoholu, nebo se jen vydáte střídmou cestou? Tak či tak vám posíláme několik tipů na nealkoholické pití, které mění vodu v zábavu!
|
|
Bez alkoholu, zato s inspirací
Nealko drinky byly v kurzu už před pár lety, a tak si dnes můžete v mnoha podnicích dopřát zábavu, a přitom nepozřít ani kapku alkoholu. Přečtěte si, jak se vyvíjela nealkoholická koktejlová scéna, a pak se pusťte do grepové pivní limonády nebo si namíchejte jasmínové ice tea! Plánujete-li večírek a chcete oslnit nealkoholickým výběrem, možná si troufenete i na nealko šampaňské podle mixologie Štanglu – trvá déle, ovšem s výsledkem zaperlíte! Anebo se zásobte nealko pivem, a pokud vám doma zbyl chleba, můžete si jednoduše připravit kvas. Kromě kůrky si nachystejte taky vodu, bylinky a sklenici kompotu!
|
|
Euforické pití, octový vermut a tibi limonáda
Pokud to chcete s nealkoholickým pitím v následujících týdnech opravdu roztočit, zkuste si vyrobit tibi limonádu. Stačit vám budou tibi krystaly, filtrovaná voda, sušené ovoce a kompot ze spíže. Fermentace proběhne díky cukru z ovoce sama. Zatímco budete čekat na výsledek, ochutnejte třeba fermentovanou březovou mízu od Euforie (varianta se slupkami z hroznů chutná i perlí jako šampaňské!) nebo si pořiďte Aperitivo non alcolico, tedy octový vermut od Utopie. A víte, že nealkoholické párování nabízí i michelinská restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise? Takhle pracuje juiciér!
|
|
Kdyby náhodou…
Pro případ, že se přece jen přihodí nějaká ta kocovina, je dobré mít po ruce návod, jak z ní ven! O tom, co se v těle při kocovině děje a co ji opravdu „léčí“, se rozpovídala nutriční terapeutka Hedvika Jakešová a pár laických tipů přihodili i lidé z Ambiente. Než vyrazíte na večírek, zásobte se minerální vodou, banány a druhý den si dopřejte tučné jídlo!
|
|
Úplná očista
Je pro vás nadcházející měsíc synonymem detoxu? Pak vás možná budou zajímat i fakta o bezkofeinové kávě. Proč na sáčku s praženými zrny hledat slova „sugar cane“ a kam si na bezkofein zajít v Praze? O své tipy se podělil headbarista Ambiente Ondra Štökl. A co takhle oživit také jídelníček? Zkuste třeba cuketové lívance – k snídani, svačině a klidně i k večeři, nebo se pusťte do kapusty s bůčkem podle receptu z Lokálu U Bílé kuželky! Topinambur, cibule, mrkev a celer – to jsou další kouzelné suroviny, které vám pomůžou přečkat zimu.
|
|
Kam zajít, když chci i venku jíst zdravě?
Restaurace a bistra do svých nabídek čím dál častěji přidávají lehká jídla. Doporučujeme například slanou ovesnou kaši v Bjukitchen anebo omeletu s rýží a kimchi v Goodloku. Na chody s rybím masem můžete zajít do Pasta Frescy, Almy, Pizzy Nuovy, Čestru i Café Savoy. A jaké nové podniky teď vyrostly v Praze? Čtěte naši rubriku Sekaná.
|
|
|
|
|
|
