Antigua — Museo del Queso Majorero

Museo del Queso Majorero v Antigui je malé muzeum věnované tradiční výrobě sýra majorero, kterou vyrábějí na Fuerteventuře po staletí. Nachází se v historickém centru obce Antigua a ukazuje celoživostní proces výroby sýra od získávání mléka až po zrání. Expozice obsahuje původní výrobní nástroje, staré fotografie a podrobný výklad o technologií kůzlího a ovčího mléka. Muzeum je ideální zastávka pro ty, kteří se zajímají o lokální gastronomickou tradici a chcete pochopit, jak majorero získal označení chráněné zeměpisné indikace. Návštěva trvá přibližně 30–45 minut. V malém obchůdku si můžete koupit autentický majorero různého stáří zrání přímo od producentů.